Net als bij poker worden bij mahjong fiches gebruikt om de score bij te houden. Je hebt ze niet per se nodig (je kunt de score ook met potlood en papier bijhouden). Er zijn vier soorten fiches:

10,000

5,000

1,000

100

Iedere speler begint met de volgende voorraad fiches:

een van 10.000, twee van 5.000, vier van 1.000, en tien van 100 punten. De waarde van dit startkapitaal bedraagt 25.000 punten:

Opmerking: Ook gebruikelijk is om met 30.000 punten te beginnen. In dat geval krijgt iedere speler negen fiches van 1.000 punten in plaats van vier.